uskumru tarifi ne demek?

Uskumru Tarifi (Temel)

Uskumru, lezzetli ve besleyici bir balıktır. İşte temel bir uskumru tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet uskumru (temizlenmiş ve fileto çıkarılmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: Taze kekik veya biberiye

Hazırlanışı:

1. Uskumru filetolarını kağıt havlu ile kurulayın.

2. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

3. Uskumru filetolarını marine sosuna batırın ve 15-20 dakika marine edin.

4. Izgara, tava veya fırında pişirebilirsiniz.

   • Izgara: Izgarayı önceden ısıtın. Uskumru filetolarını derisi alta gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafı da yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
   • Tava: Tavayı orta ateşte ısıtın. Uskumru filetolarını derisi alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
   • Fırın: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Uskumru filetolarını fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

5. Pişen uskumru filetolarını sıcak olarak servis yapın. Yanında salata veya sebze garnitürü ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

• Uskumruyu marine ederken, lezzetini artırmak için taze otlar (kekik, biberiye) ekleyebilirsiniz.
• Uskumruyu pişirirken çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilir.
• Uskumruyu servis yaparken üzerine bir dilim limon sıkabilirsiniz.

Önemli Kavramlar:

• Fileto: Fileto
• Marine: Marine
• Izgara: Izgara